RUTAS POR SEVILLA: Ruta Flamenca
Café El Burrero.
El Café El Burrero inicialmente
estuvo situado en el número 1 de la calle Tarifa, esquina con Amor de Dios.
Anteriormente fue una academia de
baile dirigida por Miguel de la Barrera y Quintana, posteriormente se convirtió en Salón del Recreo, bajo la gestión del malagueño Luis Botella
y era conocido por el Salón
de la Escalerilla porque había que subir por una estrecha escalera
de caracol.
Unos años después, en 1875, Botella se marchó y Silverio Franconetti (ver) se hizo cargo de dicho salón, asociándose posteriormente con Manuel Ojeda Rodríguez, conocido como El Burrero, porque se dedicaba a la venta de leche de burra. El salón pasó a ser un café de flamenco, que en seguida se hizo famoso como Café del Burrero, en honor de su dueño.
Silverio Franconetti Aguilar (CC BY 3.0)
En el año 1881 Silverio y El
Burrero se separaron, Silverio abre su propio café, el Salón Silverio, en el
número 4 de la calle Rosario,
Y Manuel Ojeda mantiene el Café El
Burrero hasta 1888 en que se traslada al número 11 de la calle Sierpes, con
puertas a la calle Azufaifo y calle de la Pasión, en un local que fue el Casino
Militar.
Finalmente, el Burrero cerró sus
puertas al comienzo del siglo XX, cuando muere Manuel Ojeda a consecuencia de una
gangrena que le sobrevino tras una fractura de cadera.
El Burrero llegó a ser uno de los más famosos Cafés Cantantes de España, con actuaciones tan célebres como la de la mítica Gabriela Ortega, la la madre de los Gallos. También actuaron entre otros El Canario, La Carbonera, La Peñaranda, Juan Breva, la Rubia de Málaga y el rival de Chacón, el cantaor gaditano Francisco Lema Ullet, conocido como Fosforito El Viejo y el mismo Silverio Franconetti (ver).
El Canario a la izquierda del grupo flamenco
Concha “La Peñaranda” en un cartel de1885 (CC BY 3.0)
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